Diet Paleolitik: Haruskah Kita Makan Seperti Manusia Gua?

Kita tahu bahwa makanan instan di jaman modern memang tidak menyehatkan untuk kita, tapi apakah kembali ke diet prasejarah adalah jawaban dari masalah itu?

Dasar argumen dari “diet paleolitik” ini adalah sebagai berikut: tubuh manusia telah beradaptasi dengan kehidupan selama Zaman Batu, dan karena hanya terjadi sedikit perubahan secara genetik pada manusia sejak saat itu sampai sekarang, artinya secara biologis tubuh manusia lebih sesuai dengan diet atau menu makanan pemburu-pengumpul yang ada sebelum adanya pertanian. Diet paleo ini secara detail berbeda dari satu diet ke diet yang lainnya. Tapi secara umum penganut diet ini menganjurkan untuk menghindari semua produk yang berasal dari susu, makanan yang berasal biji-bijian, seperti pasta, roti, atau nasi, dan dalam beberapa versi, kacang-kacangan serta buncis juga tidak dibolehkan.

Pendukung dari diet ini berpendapat bahwa gangguan-gangguan kesehatan modern seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker muncul terutama dari ketidaksesuaian antara bentuk diet kita saat ini dan anatomi prasejarah manusia.

Tapi apa buktinya bahwa makan seperti manusia gua lebih baik bagi kita? Ada dua pertanyaan yang harus dijawab di sini. Pertama, apakah benar bahwa secara biologis kita identik dengan manusia di Zaman Batu? Dan, kedua, apakah ini artinya kita harus makan makanan yang sama – dan apakah diet ini lebih sehat bagi kita?

Pengikut diet paleolitik mengatakan bahwa alasan kita harus mengikuti cara hidup Paleo adalah bahwa tubuh kita, khususnya sistem pencernaan kita, telah berevolusi menyesuaikan diri untuk memakan makanan itu. Menurut mereka mengkonsumsi makanan yang berasal dari susu atau apa pun yang tidak tersedia sebelum datangnya pertanian, menantang evolusi dan tubuh kita sendiri.

Jadi, memang belum ada bukti konkrit bahwa kita harus makan seperti manusia gua. Tentu saja tidak sehat untuk makan makanan olahan seperti roti putih dan sereal bergula, tapi ini bukan berarti bahwa semua produk dari susu dan biji-bijian harus dihindari kecuali kamu memiliki masalah khusus dengan makanan-makanan tersebut.